Espaguetis integrales con salsa de aguacate.

Preparación:

  • Aguacate: Tiene numerosos beneficios, contiene más potasio que un plátano, es beneficioso para el corazón gracias a sus ácidos grasos, con ello podemos obtener una bajada en los niveles de colesterol y triglicéridos. Contienen gran cantidad de fibra.
  • Limón: Nos aporta gran cantidad de vitamina C, previene infecciones urinarias, mejora la digestión, ayuda a depurar el organismo, refuerza el sistema inmune etc
  • Espaguetis: Nos aportan hidratos de carbono, son integrales, nos aportan mayor cantidad de vitaminas (A, B1,B2, B3, etc)  y fibra.

Realización:

  1. Cocemos los espaguetis (según los que he comprado yo, 8 minutos han tardado).
  2. Preparamos la salsa (ingredientes para 1 persona), simplemente añadimos en el bol de la batidora: 1 aguacate, 50 ml de caldo de verdura y el zumo de medio limón.
  3. Batimos.
  4. Añadimos por encima de los macarrones.

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