Revuelto de pimiento, apio, aceitunas y tomates cherry, con tortilla francesa

Preparación:

  • Tomates Cherry: Nos aportan vitaminas, como la A,B,C, E y K además de muchos minerales como hierro, potasio, fosforo, etc.
  • Pimiento Rojo: Alto contenido en vitamina C, ayuda la absorción del hierro en el tubo digestivo, vitamina B6, magnesio, previene el colesterol “malo”, reduce la inflamación y déficit de memoria.
  • Pimiento amarillo: al igual que los otros, nos aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, con numerosos beneficios.
  • Aceitunas: Contienen omega 3 y 6, hierro, vitaminas A y C, contiene fibra, aliado contra la anemia etc
  • Huevos: Los huevos nos aportan todos los aminoácidos esenciales, además de contener vitaminas (sobre todo B12, B2, A y D) y minerales como fósforo, selenio y zinc.
  • Apio: Nos aporta vitaminas como la A, B1, B2, B6, B9, C y E, ademas de numerosos minerales, ayuda a depurar el organismo, alivia dolores articulares, inhibición de las células cancerígenas, ayuda a reducir la tensión arterial, acelara la cicatrización de las heridas etc

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