Hamburguesa de pollo con calabacín

Preparación:

  • Pollo: El pollo contiene triptófano, que es un aminoácido esencial, el pollo mejora nuestro estado de animo y el ciclo de sueño, reduce el ácido úrico, bajo en grasa, proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas y minerales como B6, fósforo etc
  • Calabacín: Ayudan a controlar el colesterol, tienen vitaminas como la vitamina A y C, ayudan a los ojos, ayudan a la pérdida de peso, controlan la presión arterial, bueno para el corazón, para la piel y para el pelo, etc
  • Huevos: Los huevos nos aportan todos los aminoácidos esenciales, además de contener vitaminas (sobre todo B12, B2, A y D) y minerales como fósforo, selenio y zinc.

Realización:

  1. He comprado 1 pechuga de pollo en la carnicería y les he dicho que me lo pasen por la máquina para hacerlo carne picada.
  2. En casa, he añadido a la carne un huevo para darle un poco más de jugosidad, además de un podo de sal.
  3. Le damos vueltas en un bol para que se junte bien, el huevo  y la sal.
  4. Hacer a la plancha.

El calabacín lo he cortado en tiras con un pela-patatas, y lo he hecho a la plancha.

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