Ensalada de arroz, aguacate, aceitunas, maíz y caballa

Preparación:

  • Arroz integral: Ayuda más que el arroz blanco a perder peso, gracias a su gran contenido en fibra, contiene antioxidantes, rico en minerales, aporta gran energía, rico en vitaminas reforzando el sistema inmunológico, además del sistema nervioso y digestivo.
  • Aguacate: Tiene numerosos beneficios, contiene más potasio que un plátano, es beneficioso para el corazón gracias a sus ácidos grasos, con ello podemos obtener una bajada en los niveles de colesterol y triglicéridos. Contienen gran cantidad de fibra.
  • Aceitunas: Contienen omega 3 y 6, hierro, vitaminas A y C, contiene fibra, aliado contra la anemia etc
  • Caballa: Nos aporta una gran cantidad de proteínas, y es fuente de excelente ácidos grasos (Omega-3) previniendo enfermedades cardiovasculares, además de proteger el cerebro.
  • Maíz: Antioxidante, vitaminas destacando la vitamina A, se recomienda añadir a la dieta a las embarazadas, minerales, fibra etc

Realización:

  1. El arroz es integral, simplemente lo he cocido.
  2. Una vez cocido el arroz, se corta el aguacate.
  3. Abrimos lata de caballa, maíz y aceitunas.
  4. Cortamos las aceitunas por la mitad
  5. Lo añadimos todo a un tupper, cerramos y removemos el tupper.
  6. Cuando lo vayamos a consumir, añadir aceite de oliva virgen extra y vinagre.

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