Pollo al limón, arroz integral y aguacate

Preparación:

  • Pollo: El pollo contiene triptófano, que es un aminoácido esencial, el pollo mejora nuestro estado de animo y el ciclo de sueño, reduce el ácido úrico, bajo en grasa, proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas y minerales como B6, fósforo etc
  • Arroz integral: Ayuda más que el arroz blanco a perder peso, gracias a su gran contenido en fibra, contiene antioxidantes, rico en minerales, aporta gran energía, rico en vitaminas reforzando el sistema inmunológico, además del sistema nervioso y digestivo.
  • Aguacate: Tiene numerosos beneficios, contiene más potasio que un plátano, es beneficioso para el corazón gracias a sus ácidos grasos, con ello podemos obtener una bajada en los niveles de colesterol y triglicéridos. Contienen gran cantidad de fibra.
  • Limón: Nos aporta gran cantidad de vitamina C, previene infecciones urinarias, mejora la digestión, ayuda a depurar el organismo, refuerza el sistema inmune etc
  • Cebolla: Vitaminas como E, C y del grupo B, aminoácidos esenciales, fibra, evitan la formación de coágulos, diurética, elimina toxinas formadas tras la digestión, estimula el hígado, páncreas y vesícula etc

Realización:

Realización del arroz,

  1. El arroz simplemente está cocido
  2. Una vez puesto en el plato he echado limón.

Realización del pollo:

  1. En primer lugar he cortado una cebolla en trozos pequeños
  2. La cocinamos a la plancha, añadiéndole un poco del jugo de limón (un chorro pequeño)
  3. Mientras se hace la cebolla, cortar el pollo en trozos.
  4. Añadimos el jugo de medio limón al pollo cortado.
  5. Cuando la cebolla esté casi hecha, añadimos el pollo.
  6. Cuando esté todo hecho, lo ponemos en el plato, y terminamos de escurrir el jugo del limón que nos queda.

Para este plato no he usado nada de sal.

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