Tortitas con crema de cacahuete, fresas y plátano.

Desayuno perfecto, me encanta su sabor, además de una perfecta combinación entre proteínas e hidratos de carbono, además de vitaminas.

¿Quien dijo que las tortitas están llenas de grasa y no eran saludables? Pues aquí tenéis unas muy sanas, saludables y bajas en grasa saturada.

Preparación,

  • Tortitas: Para hacer tortitas para dos personas, he necesitado 2 huevos y 3 claras, 4 cucharadas medianas de harina de avena sabor a chocolate y una de proteína de chocolate (esta última es para que tenga más cantidad de proteínas).
  • Fresas: Con las fresas conseguimos vitaminas en especial la vitamina C, además de minerales. Las fresas son Diuréticas, depurativas, buenas para el hígado, antioxidantes, ayudan a bajar el colesterol, antiinflamatorias etc
  • Plátano: Es una fruta que personalmente me gusta bastante porque que la veo muy completa. Contiene vitaminas A,C,B1,B2,B6,B9 y E. Rico en  fibra. Minerales como el potasio, magnesio, calcio, selenio, cinc y hierro. Un aminoácido esencial (triptófano), Hidratos simples y complejos. No contiene grasas. Nos ayuda a combatir la depresión, es bueno para el aparato digestivo, para la anemia puesto que aporta hierro, reduce la presión arterial, bueno para el cerebro, estreñimiento, reduce los nervios y mejora la piel.
  • Crema de cacahuete: Contiene proteínas de calidad, rica en grasas saludables para regular nuestro colesterol, rica en fibra, regula la flora intestinal, antioxidante, vitaminas como la vitamina A, B1, B2, B5, B9, B12, C, D y K, además de minerales.

Para la realización de la tortita

  1. Batimos los huevos
  2. Añadimos la harina de avena sabor a chocolate y proteína de chocolate que os he comentado.
  3. Batimos para que se haga la masa.
  4. Echamos una gota de aceite de oliva virgen extra en la sartén.
  5. Esparcimos con el dedo.
  6. Calentamos. Fuego medio.
  7. Cuando esté el aceite caliente añadimos la mezcla.
  8. Cuando veamos que se está haciendo, damos la vuelta.
  9. Echamos en el plato.
  10. Añadimos la crema de cacahuete por encima.
  11. Cortamos fresas y plátano en trozos tal y como se ve en la foto
  12. Añadimos.

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