Pollo con alcachofas y jamón serrano

Preparación:

  • Pollo: El pollo está hecho a la plancha con una gota de aceite y un poco de sal sin sodio para evitar la retención de líquidos. Nos aportará gran cantidad de proteínas y es bajo en grasas saturadas e hidratos de carbono. Este pollo lo he comprado en Mercadona, ya viene aderezado y la verdad que está bastante bueno, me encanta su sabor.

Alcachofas,

  • Alcachofas: Las he utilizado de bote. Nos aportarán especialmente fibra, tiene muchos beneficios como, reducir colesterol, depurar el hígado, ayuda a adelgazar, previene el cáncer, lucha contra el estreñimiento etc
  • Jamón Serrano: Nos aportará mayor número de proteínas a nuestra dieta
  1. Sacamos las alcachofas y las partimos en 2 (según gustos, si son muy grandes las suelo partir en 4). Echamos una gota de aceite en la sartén y hacemos las alcachofas a la plancha.
  2. Añadir el jamón serrano para que se haga a la plancha con las alcachofas y que previamente debemos haber cortado (según gusto).

Nota: No he añadido a las alcachofas nada de sal, el jamón serrano ya aporta el sabor.

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