Pollo con alcachofas y jamón serrano

Preparación: Pollo: El pollo está hecho a la plancha con una gota de aceite y un poco de sal sin sodio para evitar la retención de líquidos. Nos aportará gran cantidad de proteínas y es bajo en grasas saturadas e hidratos de carbono. Este pollo lo he comprado en Mercadona, ya viene aderezado y la verdad…